Asahan, Gesuri.id - Ketua DPP PDI Perjuangan Djarot Saiful Hidayat menyatakan kekagumannya terhadap industri rakyat yang mengelola pembuatan terasi atau belacan di Desa Silo Baru Kecamatan Silau Laut, Kabupaten Asahan.
Baca: Djarot Kagum Pada Keindahan Sipisopiso di Karo
Menurut Djarot, pembuatan terasi di wilayah itu sama sekali tidak memakai bahan pengawet.
"Kadar proteinnya tinggi, terasi itu dibuat hanya dengan udang dan garam saja," ujarnya, Kamis (7/3).
Caleg DPR RI dari Dapil Sumut III itu mengatakan, pembuatan terasi pada wilayah itu sama sekali tidak menggunakan bahan kimia dan diolah dengan cara tradisional. Namun, meski olahannya masih tradisional, income yang didapat lumayan besar.
"Produknya sangat baik kualitasnya dan saya kira bisa bersaing di pasaran nasional maupun luar negeri," kata Djarot.
Baca: Djarot Dorong Milenial Karo dan Dairi Kembangkan Hidroponik
Mantan Wali Kota Blitar itu juga menjelaskan, banyak pihak yang menganggap sepele belacan atau terasi. Padahal, penganan tersebut menjadi primadona di setiap meja makan yang ada di rumah maupun di restoran.
"Sambal balacan dari Silau Laut ini top. Mari kita bangga dengan penganan lokal kita, kita bantu nelayan dan petani kita," pungkas Djarot.
