Pakpak Bharat, Gesuri.id - Sejumlah milenial dan masyarakat mengapresiasi upaya dari Srikandi Ganjar Sumatera Utara yang memperkenalkan kuliner tradisional khas suku Pakpak yaitu Pelleng.
Kegiatan tersebut menjadi upaya menambah wawasan sambil merawat kuliner tradisional sebagai identitas kedaerahan. Makanan yang terbuat dari nasi bertekstur lunak dengan campuran rempah rempah seperti kunyit, lengkuas, bawang, cabe dan lain-lain ini memiliki cita rasa gurih dan pedas.
Edukasi tersebut diselenggarakan di Desa Tanjung Mulia, Kecamatan Sitellu Tali Urang Jehe, Kabupaten Pakpak Bharat, Sumatera Utara, Jumat (20/10). Salah satu peserta perempuan milenial, Lili Rahmawati Simanjuntak (24) masyarakat Desa Lae Ikan mengaku sangat senang dengan kehadiran Srikandi Ganjar.
Dirinya bisa mendapatkan pengalaman dan kawan-kawan baru dari pelatihan ini. Di samping itu juga, dia bisa mengenal lebih jauh mengenai kuliner-kuliner tradisional khas suku lainnya seperti Pelleng dari suku Pakpak.
"Seru bermanfaat lah ya, bagus karena kan di situ kita gak tau jadi tau, kita mengenal soalnya kan beda suku, contohnya kami kan keluarga orang batak jadi tinggal di daerah Pakpak ini jadi tau," ungkap dia. Lili mengaku belum tahu cara membuat makanan tradisional Pelleng ini. Setelah mengikuti pelatihan, Lili ingin mencoba membuat Pelleng yang nantinya bila berhasil dapat menjadi peluang usaha.
"Ya pengennya mau buat usaha lah karena pembuatannya pun bisa dibilang itu seperti sama dengan gulai gitu. Pengen buat usaha aja gitu," kata dia.
Seusai pelatihan, Srikandi Ganjar Sumut bersama masyarakat setempat melakukan sesi makan bersama. Kebersamaan yang terjalin menciptakan suasana hangat dan akrab diantara mereka.
Bendahara Srikandi Ganjar Wilayah Sumut, Bina Safrina mengungkapkan kaum milenial khususnya perempuan adalah aktor utama untuk tetap menjaga eksistensi keberagaman kuliner khas daerah.
Setelah mengenalkan, lanjut Bina, Srikandi Ganjar berupaya menumbuhkan semangat, cinta, dan rasa memiliki terhadap kuliner tradisional sebagai identitas daerah pada generasi milenial.
"Kami generasi yang akan datang ini sangat penting untuk melestarikan kuliner khas daerah, (karena) makin majunya zaman, makin ketinggalan dengan makanan-makanan tradisional, kita lupa," kata Bina.
